Avec l'autre volontaire, nous avons décidé de prendre notre vendredi de libre et d'aller passer le weekend à Nong Khiew, une petite ville à 100km au nord de Luang Prabang. Nous y sommes arrivés après 4h en minibus. Nous nous sommes arrêtés au restaurant de mon contact au Laos, qui nous a recommandé une belle promenade à faire pour avoir une vue magnifique. Nous nous sommes donc trouvé des bungalows pour la nuit et sommes partis pour une première petite expédition. Je dirais bien que c'etait une agréable ballade, mais je suis contrainte de reconnaître que, grimper, c'était l'enfer... Il n'y avait pas de vrai sentier et je n'avais pas de vrais chaussures de marche... Donc après une montée à la verticale qui m'a semblé durer des heures, pensant être aux 2/3 du chemin (mais en fait même pas à la moitié), fatiguée et inquiète, voyant la mousson et la nuit arriver à grands pas, j'ai décidé d'abandonner Jake et de rebrousser chemin. La descente était tout aussi glissante et boueuse mais tout de même plus agréable, j'ai même pu profiter de la vue. Je me sentais un peu comme un hobby de la Comté, me promenant gaiment avec mon bâton en bambou, entre les mais géants de 3 m de haut et les champs à perte de vue :) je suis arrivée en ville juste à temps pour me mettre à l'abris de la pluie torrentielle qui commençait...Jake est arrivé 3 heures plus tard, dans la pluie, la boue et la nuit noire, avec pour seule lumière celle de son iPhone... Heureusement qu'il avait trouvé des compagnons de route en chemin!
Wednesday, 23 July 2014
Nong Khiew, day 1
With the other volunteer, we decided to take the Friday off and spend a weekend in Nong Khiaw, a small town about 100km north of Luang Prabang. We arrived after 4 hrs in minibus. We stopped for lunch at the restaurant owned by my initial contact in Laos, who recommended us a nice walk up the mountain to get a lovely view over the area... So we found bungalows to rent and set up for our little expedition. I would love to say that it was a nice stroll, be honesty forces me to tell the truth: going up was hell! There was no real path and I had no real walking shoes... So after a vertical walk that seems to last for over, I was defeated. I sopped at what thought was 2/3 of the way (but actually wasn't even half of it) exhausted, and worried about the night and rain that was closing by... Jake kept going and I started my walk back down, which was also dangerous and muddy, but a lot more pleasant, as I could at least enjoy the view. I felt like a hobbit from the shire, walking around gigantic corn and ongoing fields and tries, jumping around with my bamboo stick :) I arrived back in town just in time to get cover before rain poured down like the Niagara Falls. Jake came back down 3 hours later, in the mud, the rain and the dark, with only his iPhone as light... Luckily he met other people on the way!
Wat Phnom Pao
Un après-midi, entre deux cours, les français et moi avons décidé de prendre nos vélos et grimper la colline dans l'espoir de trouver et visiter ce joli temple que l'on voit toujours dans le lointain. Ce n'etait en fait si loin que ça, même si nous avons fait un tout petit détour... (Jon est parti à gauche quand il fallait tourner à droite...) Les moines viennent à Wat Phnom Pen pour méditer dans la tranquillité, vu que l'athmosphere est quand même largement plus calme là-haut qu'en ville. Et en plus il y a une vue magnifique sur Luang Prabang.
Climbing up to the very top, each room becoming more and more narrow... On est montés jusque tout en haut, chaque pièce devenant de plus en plus étroite!
Monday, 21 July 2014
Walking in town 1 / promenade en ville 1
Just some interesting sights of Luand Prabang, chapter 1
Quelques particularités de Luang Prabang, épisode 1
Trumpets forbidden / interdit de jouer de la trompette
Giant fish for sale / poissons géants à vendre
Should we have caterpillar for starters? / ça vous dit des vers à soie en apéro?
Asian make up for dog / maquillage asiatique pour chien...
A beautiful temple / un temple magnifique
And the tiniest cats ever, in wat aham, the temple where I teach / et des chats tout rikiki, à Wat aham, le temple où j'enseigne
Sunday, 20 July 2014
Tad Sae Waterfall
Dimanche dernier, nous sommes allés visiter la cascade Tad Sae. Ce fut un après-midi fort intéressant... Tout d'abord, si vous vous amusez à chercher des images de la casad sur Google, vous vous apercevrez que mes photos n'y ressemblent pas vraiment.., en effet, la saison des pluies n'étant pas encore à son apogée, nous avons eu la chance et l'honneur d'aller voir une cascade sans eau! Génial, non? Mais bien sur, personne ne nous aurait prévenu de ça avant que l'on ne paie... Stratégie laotienne... Mais on a quand même passé un bon moment. J'ai appris à mes amis français à jouer au SkipBo ( merci à l'ancien volontaire, quel qu'il soit, qui a laissé ce jeu dans l'armoir de l'assoc') on y a d'ailleurs rejoué très souvent depuis... On a aussi vu et touché des éléphants, c'etait super chouette... Par contre, après avoir vu comment ils sont traités et avoir lu en ligne des commentaires au sujet du soi-disant sanctuaire pour éléphants, l'envie de faire une excursion à dos d'éléphants m'est passé... En chemin vers la cascade, on a traversé le 'village aux ananas', où ils vendaient des centaines et des milliers d'ananas le long de la route... Je n'ai jamais vu autant d'ananas de ma vie! Et ça sentait trooooooop bon!!!!
Same stalls on the other side of this super long street / même stands de l'autre côté de cette longue rue...
Les français, Sandra et Jon :)
Playing with my camera settings / différents modes de mon nouvel appareil photo...
Ah, de l'eau!! Waterfall!!! ( zoom x 56 ...)
Saturday, 12 July 2014
Lao cooking class / cours de cuisine laotienne
Saturday, I spent the day at a Lao cooking class. They took us first to the biggest market of the area and then to a little garden, hidden from civilization, a secret heaven, where we were to have our cooking lessons. If I had any doubt left, today confirmed it: it would be very difficult for me to live in Laos... Indeed, the main ingredients they use in EVERY SINGLE DISH are: garlic (which I'm ok with as long as it's in small quantity), chilli (which I believe should be called 'solid fire sticks'), lemongrass (which I'm not overly keen on) and not one, but two types of coriander (which I simply cannot stand)...
Needless to say, as much as the food is great here, I am finding it hard to enjoy it as much as I should...
During the cooking class, I made Jeow, a tip of dip sauce for the rice made with eggplant (and all of the above), Laab, a bufallo meat dish (with all of the above), steamed fish in banana leave (with all of the above), and lemongrass stuffed with chicken (and all of the above), and here your first thought might have been the same as mine "that must be a mistake, she must mean chicken stuffed with lemongrass, but no no, that's not a mistake... For dessert, we made a delicious rice pudding, with yummy purple rice and coconut milk that we made ourselves, and we topped it with fresh fruits, tamarind sauce and sesame seeds... That was awesome!
I then finished my day out by treating myself to a nice iced apple tea on the Nam Kham river bank...
Samedi, j'ai passé la journée dans un cours de cuisine laotienne. Ils nous ont d'abord emmenés dans le plus grand marché de la région, puis dans un jardin secret, un petit havre de paix caché de la civilisation, où nous avions notre leçon de cuisine. S'il me restait un léger doute, celui ci s'est envolé au courant de la journée: je pourrais difficilement vive au Laos... En effet, les ingrédients utilisés DANS CHAQUE PLAT sont l'ail (ça va, j'aime bien, à petite dose), le piment (qui pour moi devrait surtout s'appeler bâton de feu solide), la citronnelle (la j'ai déjà un peu plus de mal) et non pas une, mais deux variétés de coriandre (épices que je ne supporte simplement pas)... La nourriture ici est absolument délicieuse, mais, pour d'étranges raisons, j'ai du mal à l'apprécier à sa juste valeur...
Pendant la leçon, j'ai fait un Jeow, une sorte de sauce à salsa pour tremper les boulettes de riz à base d'aubergine (et les ingrédients mentionnés ci-dessus), du Laab, une sorte de tartare cuit fait avec de la viande de buffle (et les ingrédients mentionnés ci-dessus), du poison cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier (avec les ingrédients mentionnés ci-dessus), et de la citronnelle farcie au poulet (et les ingrédients mentionnés ci-dessus), et là, première pensée, tout comme moi, vous vous dites, ça doit être une erreur, elle veut sûrement dire du poulet farci à la citronnelle... Eh ben non, ce n'est pas une erreur.... En dessert on a fait un riz au lait excellent, fait avec du riz violet et du lait de coco fait nous même, le tout parsemé de fruits frais, sauce de tamarin et graines de sésames. Ce dessert était un regal!
J'ai ensuite fini ma sortie en m'offrant un bon thé glacé à la pomme sur le bord de la rivière Nam Kham.
Mount Phousi & local fruits
On Friday night we climbed up the mont Phousi, to see the sunset from the Temple That Chomsi. (No, no, linguists, don't worry, it's not Chomski) What a beautiful landscape! But soooo many tourists! We had a nice overview of the city. It's difficult to believe that these little streets and houses form the second biggest city of the country!
Le marché de nuit, vu de haut
On the way back, we stopped at the night market to get some local fruits. Most of them were yummy! Next one that I still need to try: the famous Durian!
Vendredi soir on est montés en haut de la colline du Mont Phousi, pour voir le coucher du soleil du temple That Chomsi. Une vue magnifique! Dommage qu'il y avait autant de touristes... De la haut, on a un bel aperçu de la ville. C'est dur à croire, mais Luang Prabang, avec ses petites rues et ses quelques maisons, est bien la deuxième ville la plus grande du pays!
Sur le chemin du retour, on s'est arrêtés au marché de nuit pour goûter quelques fruits locaux. La plupart étaient délicieux ! Le prochain fruit que je dois essayer: le fameux Durian!
Fruits aux noms impossibles à retenir...
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